Caratteristiche alla degustazione Brasile Cerrado Dulce
Caffè pastoso dal gusto rotondo e pieno. Uno dei migliori caffè brasiliani naturali.
Spiccano sentori di pane tostato, miele, cacao e nocciola tostata.
Presenta un'acidità molto bassa. Un caffè ottimo da gustare alla mattina a colazione.
Qualche informazione in più
Proveniente dall'ecoregione tropicale del Cerrado, negli altopiani Sul De Minas e Alta Mogiana, nota per il clima e l'altitudine omogenei. Questo è di grande aiuto per i produttori che possono concentrarsi sulla qualità e sulla produzione della materia prima invece che sul clima. Le piantagioni crescono in pieno sole ad un'altitudine tra gli 800 e i 1200 metri sopra il livello del mare. La temperatura media è di circa 20 °C.
La sua coltivazione avviene vicino alle piantagioni di cacao che trasmettono l’aroma alla pianta del caffè.
Il raccolto avviene a ciliegia rossa e matura rigorosamente selezionata a mano tra Giugno e Agosto.
Perché possano trasferire la dolcezza del frutto verso l’interno, le ciliegie vengono asciugate negli spiazzi delle "fazendas" brasiliane al calore naturale del sole.
Un piacere per i sensi. Le fragranze descritte nel packaging rispecchiano in pieno tutti i profumi di questo caffè. Stupenda la confezione che oltre ad essere comoda da aprire e chiudere è molto bella anche nella parte grafica. Soddisfatto del mio acquisto 😊
F
Fabrizio Di Loreto
Buoni sapori poco corpo
E' un ottimo caffè con poca acidità e poco corpo
D
D.C.
Siempre all' altezza
Bien torrefatta de un sapore eccelente
p
paquale ruocco
sveglia mattutina
Questa è la qualità che preferisco per cominciare la giornata sia per l'aroma che per l'intensità del gusto
F
Fabio Russo
Ottimo
Ho finalmente trovato chi tosta il caffe’ a regola d’arte. Sono un vero snob del caffe’ monorigine e devo dire che era da tempo che non trovavo un servizio e un gusto cosi’ eccellenti nel nostro paese, purtroppo troppo culturalmente ancora troppo orientato all’espresso al bar. Serissimi e mi considero gia’ cliente fisso.