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Coffeeriff

Colombia Cuatro Vientos Pink Bourbon natural

Colombia Cuatro Vientos Pink Bourbon natural

Prezzo di listino €14,70 EUR
Prezzo di listino €12,40 EUR Prezzo scontato €14,70 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spedizione gratuita
CONFEZIONE DA:
Grani Macinatura:

Sentori
Frutti di bosco, cioccolato al latte, melassa di canna da zucchero, miele. Tazza molto liscia, ad alta viscosità.


Colombia – Cuatro Vientos
Finca Carmelita – Tarcisio Gonzalez

Un caffè dal profilo dolce, goloso e vellutato, perfetto per chi cerca equilibrio e profondità. La struttura è morbida, avvolgente, con una dolcezza naturale che richiama il miele e lo zucchero panela, arricchita da sfumature di cioccolato al latte e frutti di bosco. Un’esperienza sensoriale rotonda e persistente.


Regione di coltivazione
Questo caffè proviene da La Unión, nella celebre regione di Huila, Colombia. La Finca Carmelita, di 12 ettari, è gestita da Tarcisio Gonzalez, uno dei pionieri della coltivazione del caffè in quest’area. Con oltre 50 anni di esperienza, Tarcisio continua a produrre caffè con passione, in un contesto naturale coltivato nel rispetto del territorio e delle varietà tradizionali.


Dettagli della lavorazione

  • Raccolta manuale delle ciliegie al culmine della maturazione.

  • Lavorazione naturale con essiccazione al sole: le ciliegie vengono stese su letti per permettere agli zuccheri della polpa di fondersi lentamente nel chicco.

  • Il risultato è un caffè dalla dolcezza spiccata, con corpo setoso e una consistenza ad alta viscosità.


Informazioni sul produttore e sull’origine
Tarcisio Gonzalez è un punto di riferimento per la produzione di caffè a La Unión. La sua collaborazione con Cuatro Vientos, una giovane realtà colombiana guidata dai fratelli Gonzalez, ha l’obiettivo di connettere i produttori della regione ai torrefattori internazionali, con una filiera trasparente e costruita sulla qualità.

 


Punteggio SCA: 87
Altitudine: 1350–1500 m.s.l.m.
Superficie: 12 ettari
Varietà: varie
Processo: Naturale
Estrazione consigliata: filtro – ottimo anche in espresso per un profilo dolce e setoso.

Lavato

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Un caffè dal profilo dolce, goloso e vellutato, perfetto per chi cerca equilibrio e profondità. La struttura è morbida, avvolgente, con una dolcezza naturale che richiama il miele e lo zucchero panela, arricchita da sfumature di cioccolato al latte e frutti di bosco. Un’esperienza sensoriale rotonda e persistente.


Regione di coltivazione
Questo caffè proviene da La Unión, nella celebre regione di Huila, Colombia. La Finca Carmelita, di 12 ettari, è gestita da Tarcisio Gonzalez, uno dei pionieri della coltivazione del caffè in quest’area. Con oltre 50 anni di esperienza, Tarcisio continua a produrre caffè con passione, in un contesto naturale coltivato nel rispetto del territorio e delle varietà tradizionali.


Dettagli della lavorazione

  • Raccolta manuale delle ciliegie al culmine della maturazione.

  • Lavorazione naturale con essiccazione al sole: le ciliegie vengono stese su letti per permettere agli zuccheri della polpa di fondersi lentamente nel chicco.

  • Il risultato è un caffè dalla dolcezza spiccata, con corpo setoso e una consistenza ad alta viscosità.


Informazioni sul produttore e sull’origine
Tarcisio Gonzalez è un punto di riferimento per la produzione di caffè a La Unión. La sua collaborazione con Cuatro Vientos, una giovane realtà colombiana guidata dai fratelli Gonzalez, ha l’obiettivo di connettere i produttori della regione ai torrefattori internazionali, con una filiera trasparente e costruita sulla qualità.

 


Punteggio SCA: 87
Altitudine: 1350–1500 m.s.l.m.
Superficie: 12 ettari
Varietà: varie
Processo: Naturale
Estrazione consigliata: filtro – ottimo anche in espresso per un profilo dolce e setoso.

UN'ALTRA TAZZA, UN ALTRO PIACERE 

CoffeeRiff è una micro torrefazione artigianale.

Il nostro obiettivo è di offrire caffè di altissima qualità accessibili a tutti.

Lavoriamo ogni caffè in modo sartoriale.

Ogni tostatura è unica in base alle caratteristiche dei chicchi come densità ed umidità.

Tostiamo 2 kg di caffè per volta. 

Selezioniamo solo chicchi pregiati da diversi paesi.

Un viaggio che va dalle note acute di un caffè africano d'altura ai suoni rotondi di un caffè brasiliano.

Ogni caffè è un Riff unico.


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