Coffeeriff
Kenya Lavato Nyeri Kagunyu AB
Kenya Lavato Nyeri Kagunyu AB
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Caratteristiche alla degustazione
Profilo aromatico: Un equilibrio perfetto tra note di albicocca, mela rossa, ribes rosso e una consistenza morbida.
Regione di coltivazione
Il caffè proviene dalla Fabbrica Kagunyu, situata nella zona di Karatina, Nyeri, Kenya. Parte della Rumukia Coffee Farmer Society, questa fabbrica si trova a oltre 1.600 metri di altitudine, ai piedi del Monte Kenya e delle catene montuose di Aberdare. La combinazione di suolo vulcanico e altitudini elevate conferisce al caffè un profilo in tazza distintivo.
Dettagli della lavorazione
- Metodo di preparazione: Lavato
- Essiccazione: Al sole, su letti rialzati
- Varietà: Ruiru 11, SL-28, Batian, SL-34
- Acidità: brillante non acuta
- Corpo: Medio
- Punteggio SCA: 86,75
Informazioni sulla regione di Nyeri
La contea di Nyeri, parte della storica provincia centrale del Kenya, è rinomata per la sua terra fertile e il clima ottimale, che contribuiscono alla produzione di caffè di altissima qualità. Le piantagioni di caffè, molte delle quali gestite da piccoli agricoltori, si estendono lungo le pendici del Monte Kenya, beneficiando del terreno vulcanico ricco di nutrienti.
KENYA RUMUKIA KAGUNYU - LAVATO ARABICA LAVATO 1.600 m s.l.m.
Lavato
UN'ALTRA TAZZA, UN ALTRO PIACERE
CoffeeRiff è una micro torrefazione artigianale.
Il nostro obiettivo è di offrire caffè di altissima qualità accessibili a tutti.
Lavoriamo ogni caffè in modo sartoriale.
Ogni tostatura è unica in base alle caratteristiche dei chicchi come densità ed umidità.
Tostiamo 2 kg di caffè per volta.
Selezioniamo solo chicchi pregiati da diversi paesi.
Un viaggio che va dalle note acute di un caffè africano d'altura ai suoni rotondi di un caffè brasiliano.
Ogni caffè è un Riff unico.
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