Coffeeriff
Etiopia Lavato Yirgacheffe
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Caratteristiche alla degustazione
Profilo aromatico composita discreta, acidità elevata con fini aromi di frutta matura e agrumi: limone, arancia e bergamotto.
Il persistente retrogusto si arricchisce con note leggere di cardamomo e rosa.
Qualche informazione in più
Questo lotto di caffè è stato prodotto nella parte meridionale Etiopia Località: Yirgacheffe
Altitudine: da 1.800 a 2.000 m slm
La coltivazione è in ombra, questo fa si che la produzione sia minore ma si ha un notevole risparmio d'acqua e fertilizzanti, mantenendo la biodiversità e combattendo la deforestazione, inoltre permette alle ciliegie di maturare più lentamente garantendone una maggior qualità.
Il periodo di di raccolta è: Ottobre – Gennaio.
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Lavato
