Coffeeriff
Ethiopia naturale Phurud Amar
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Caratteristiche alla degustazione
Profilo aromatico fruttato con note predominanti di mandarino, frutti tropicali e cioccolato.
La regione di coltivazione del caffè
Qualche informazione in più
Il caffè PHURUD è la stella che dà il nome a tutti i lotti prodotti dalla Famiglia Dukamo presso la loro tenuta Shantawene nella regione di Sidama. Questi lotti si distinguono per le loro caratteristiche uniche nel gusto, nell'aroma e nella lavorazione. Ogni coltivatore è associato al nome di una stella, che viene utilizzato per nominare i suoi lotti, creando così un vasto universo di caffè.
Questo particolare lotto è sottoposto a un processo naturale, utilizzando la specie Arabica, e cresce a un'altitudine elevata compresa tra 2.300 e 2.400 m s.l.m. Il raccolto è dell'anno 2022-23 e ha ottenuto un punteggio SCA di 87,50.
Il profilo di degustazione offre un'esperienza fruttata, con un'evidente presenza di mandarino, frutti tropicali e cioccolato.
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Lavato
