Caffè di Natale 2024 - El Tirra
Specialty Coffee dal Costa Rica
Questo Natale, abbiamo il piacere di offrirvi un'esperienza sensoriale unica, con un caffè che racchiude l’essenza della tradizione e dell’arte del caffè costaricano.
Il Caffè di Natale 2024 proviene da una delle regioni più prestigiose del Costa Rica: la Hacienda Cafetalera (Coopetarrazu), un luogo dove la passione e la cura per ogni singolo chicco si riflettono nella qualità di ogni tazza.
Con una lavorazione semi-washed (Honey process) e un’asciugatura naturale al sole, questo caffè presenta una complessità aromatica straordinaria, capace di evocare sensazioni di calore e intimità tipiche delle feste natalizie.
Il suo profilo organolettico, equilibrato tra corpo e aromaticità, si svela lentamente, invitando alla scoperta di note di liquore alla susina, cacao e cannella, accompagnate dalla dolcezza di una mela cotta che regala una sensazione avvolgente e armoniosa.
Perfetto per chi cerca un caffè da vivere lentamente, con il piacere di una tazza che incanta e sorprende ad ogni sorso. Che sia per un momento di relax o per condividere l'atmosfera delle feste, il Caffè di Natale 2024 è il compagno ideale per celebrare la stagione.
Caffe di Natale 2024
El Tirra - Specialty Coffee
Origine: Costa Rica, Hacienda Cafetalera (Coopetarrazu)
Altitudine: 1500 metri
Lavorazione: Semi-washed (Honey process)
Asciugatura: Naturale al sole
Profilo organolettico
Un caffè dall’equilibrio perfetto tra corpo e aromaticità. Al primo impatto, l’olfatto è avvolto da note fiorite che anticipano una complessità sorprendente.
Al palato si presenta con un attacco deciso, che richiama il liquore alla susina, per poi evolversi in un retrogusto di cacao avvolto da una lieve cannella. La dolcezza vellutata della mela cotta completa il profilo, rendendo ogni sorso un’esperienza avvolgente e armoniosa.
Punteggio SCA: 86.25
Sentori principali:
• Cacao e cannella: una profondità speziata e persistente.
• Mela cotta: dolcezza delicata e accogliente.
• Liquore alla susina: un inizio intenso e fruttato.
Corpo: Buono, strutturato e bilanciato.
Aromaticità: Spiccata, con una chiara impronta floreale.
Consigli per l’estrazione
Perfetto per metodi a filtro come V60 o Aeropress, che ne esaltano la complessità aromatica e la dolcezza naturale. Ideale anche per un espresso raffinato e sorprendente.
Un caffè che celebra la tradizione e la cura artigianale di una delle zone più rinomate del Costa Rica.
