Note sensoriali: Zucchero di canna • Cioccolato al latte • Limone • Pesca gialla
Descrizione: Il Golden Huila nasce da una cooperativa di oltre 3.000 famiglie di coltivatori nella rinomata regione caffeicola di Huila, Colombia. Questo progetto coinvolge in modo attivo giovani figli di produttori, formati per unire l’esperienza ereditata in famiglia con tecniche moderne di selezione e lavorazione.
I chicchi vengono raccolti a mano, selezionati con attenzione e lavorati con il metodo lavato tradizionale, che esalta le note fruttate e la dolcezza pulita tipica dei caffè colombiani di altura.
Profilo in tazza: Tazza equilibrata e luminosa, con dolcezza morbida di zucchero di canna e cioccolato al latte, accompagnata da fresche sfumature di limone e pesca gialla. Corpo medio e acidità vivace ma bilanciata, perfetto per chi cerca un caffè versatile sia in espresso che in filtro.
