Box Cascara Costa Rica + Hario Filter-In Bottle 750 ml
Un modo semplice per preparare cascara fredda, lasciandole tempo e spazio per esprimersi.
La box unisce la Cascara Costa Rica Las Lajas alla Hario Filter-In Bottle 750 ml rossa: una bottiglia con filtro integrato, pensata per infusioni a freddo pulite e pratiche da servire direttamente.
Cosa trovi nella box
- Cascara Costa Rica — Finca Las Lajas
- Hario Filter-In Bottle Cold Brewed Tea, colore rosso
- Capacità utile bottiglia: 750 ml
La Cascara
La cascara è l’infuso ottenuto dalla buccia e dalla polpa essiccata della ciliegia di caffè. Non sa di caffè tradizionale: ha un carattere floreale, fruttato, fresco e naturalmente dolce.
Puoi berla calda, ma fredda dà una lettura ancora più nitida e dissetante: la parte di ibisco, frutta rossa e mango diventa più succosa, pulita e immediata.
Sentori
Rosa canina, fiore di ibisco, ribes rosso, mango.
Processo
Naturale
Origine
Costa Rica
Fattoria
Finca Las Lajas
Produttori
Oscar e Francisca Chacón
Altitudine
1.300–1.500 m s.l.m.
Finca Las Lajas
Las Lajas è il progetto di Oscar e Francisca Chacón, tra i produttori che hanno contribuito a rendere riconoscibili i processi Naturali e Honey in Costa Rica.
Dopo il terremoto del 2008, che rese difficile l’accesso all’acqua necessaria alla lavorazione lavata, decisero di sperimentare processi alternativi, prendendo spunto da Etiopia e Brasile. Quella necessità è diventata una firma produttiva: oggi Las Lajas è uno dei nomi di riferimento della scena specialty latinoamericana.
La bottiglia Hario
La Hario Filter-In Bottle è pensata per preparare infusioni fredde direttamente in bottiglia. Il filtro è integrato nel beccuccio: versi, lasci in infusione, servi. Senza dover travasare.
Il corpo è in vetro resistente al calore; tappo e beccuccio removibili sono in silicone, mentre il filtro è in polipropilene. Tutte le parti sono smontabili per una pulizia più semplice.
La forma si ispira a una bottiglia da vino, ma il suo utilizzo è molto più diretto: prepari la cascara, la lasci in frigorifero e la versi quando vuoi.
Capacità utile
750 ml
Modello
Hario FIB-75-R
Materiali
Vetro resistente al calore, silicone, filtro in polipropilene.
Produzione
Made in Japan.
Come prepararla fredda
Versa nella bottiglia 25–30 g di cascara e aggiungi 750 ml di acqua fredda. Lascia in infusione in frigorifero per circa 8–12 ore, poi servi direttamente con ghiaccio.
Per un risultato più intenso, aumenta leggermente la dose; per una bevuta più leggera e molto dissetante, puoi allungarla nel bicchiere con acqua fredda o frizzante.
