{"title":"Decaffeinati","description":null,"products":[{"product_id":"decafeinato","title":"Miscela DECA","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaratteristiche alla degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eCorposo con un’acidità medio-bassa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eCaffè con sentori di cioccolato, mandorla e nocciola e con retrogusto finale di cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eQualche informazione in più\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eSi tratta di una miscela di caffè brasiliani naturali provenienti dalle regioni del Minas Gerais e del Cerrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e\u003cimg height=\"437\" width=\"437\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/0784\/4020\/files\/Progetto_senza_titolo_19_480x480.png?v=1661681022\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eOuro Preto, Minas Gerais, Brazil\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eIl processo di decaffeinizzazione viene chiamato “Demus” e sfrutta il metodo “Swiss Water® Process” in grado di mantenere le caratteristiche organolettiche e qualitative del caffè: un processo naturale e al 100% privo di sostanze chimiche.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eIl caffè crudo viene posto a contatto con l’acqua per circa 10 ore. In questo lasso di tempo l’acqua viene continuamente filtrata attraverso l’utilizzo di carboni attivi che trattengono man mano la caffeina. Durante tale procedimento viene inoltre monitorata la temperatura fino a quando il caffè rimane privo di caffeina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eUna volta ottenuto il caffè decaffeinato, questo viene inviato al laboratorio di analisi sensoriale per controllare la qualità del prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Coffeeriff","offers":[{"title":"250g \/ Macinato Moka","offer_id":41087182536884,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ In grani tostatura Espresso","offer_id":44406511206690,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ In grani tostatura Filtro","offer_id":41090435350708,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato Filtro","offer_id":41090435383476,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato Espresso","offer_id":41090435416244,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/0784\/4020\/files\/CoffeeRiff00753.jpg?v=1721921041"},{"product_id":"decaf-sugar-cane-colombia-risaralda","title":"Decaf Sugar Cane – Colombia Risaralda","description":"\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"312\"\u003ePanela, cioccolato al latte, cocco\u003cbr data-start=\"159\" data-end=\"162\"\u003eProcesso naturale + decaffeinato con etil-acetato da canna da zucchero\u003cbr data-start=\"232\" data-end=\"235\"\u003eColombia – Risaralda\u003cbr data-start=\"255\" data-end=\"258\"\u003eCaturra, Bourbon\u003cbr data-start=\"274\" data-end=\"277\"\u003e86 punti SCA\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"314\" data-end=\"315\"\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"634\"\u003eDecaffeinato con metodo naturale a base di etil-acetato, questo lotto proveniente dal dipartimento di Risaralda, Colombia, conserva una struttura morbida e una dolcezza nitida. In tazza si distinguono note di zucchero panela, cocco e cioccolato al latte. Il profilo è rotondo, pulito, con corpo medio e acidità tenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"636\" data-end=\"1049\"\u003eLa decaffeinizzazione è curata da Descafecol, impianto specializzato con sede a Manizales, che utilizza etil-acetato estratto da canna da zucchero fermentata e acqua di sorgente del Nevado del Ruiz. Le drupe verdi vengono vaporizzate per aprire i pori, immerse nella soluzione per rimuovere la caffeina, e poi nuovamente vaporizzate per eliminare ogni residuo. Il livello finale di etil-acetato è di circa 30 ppm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1051\" data-end=\"1319\"\u003eIl lotto è composto da raccolti di piccoli produttori tra i 1500 e i 1900 m di altitudine, su suoli vulcanici e in condizioni climatiche ottimali. La selezione e la lavorazione sono gestite da Cafezam, azienda familiare attiva da oltre trent’anni nel caffè colombiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1373\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÈ un deca senza compromessi, pensato per chi vuole continuare a bere specialty anche la sera.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffeeriff","offers":[{"title":"250g \/ Grani Filtro","offer_id":56520162607448,"sku":null,"price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grani Espresso","offer_id":56520162574680,"sku":null,"price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato Moka","offer_id":56520162541912,"sku":null,"price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato Filtro","offer_id":56520162640216,"sku":null,"price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Macinato Espresso","offer_id":56520162672984,"sku":null,"price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/0784\/4020\/files\/3d-model-coffee-riff-decaffeinato.jpg?v=1768231703"}],"url":"https:\/\/coffeeriff.com\/collections\/decaffeinati.oembed","provider":"Coffeeriff","version":"1.0","type":"link"}